型さえあれば意外と簡単に作れる一品。白身魚を昆布締めにして作ってみよう! 材料 白身魚(ここではヒラメを使用しました) 立て塩(煮切り酒50c c、塩小さじ0.5の分量) 昆布 寿司飯(炊き立て白米2合に対して市販の寿司飯の素指定分量) 青ネギの小口切り大さじ2〜3 ミョウガの細切り1本 ショウガのみじん切り小さじ2、白ゴマ大さじ1) 木の芽 甘酢ショウガ
材料 白身魚(ここではヒラメを使用しました) 立て塩(煮切り酒50c c、塩小さじ0.5の分量) 昆布 寿司飯(炊き立て白米2合に対して市販の寿司飯の素指定分量) 青ネギの小口切り大さじ2〜3 ミョウガの細切り1本 ショウガのみじん切り小さじ2、白ゴマ大さじ1) 木の芽 甘酢ショウガ